Recette de beignets Earl Grey au four

Il n'y a pas de meilleure façon de célébrer la journée des beignets que de préparer une charge de beignets Earl Grey frais !

Ingrédients

Pour les beignets Earl Grey :

• 1 1/4 tasse de farine
• 3/4 tasse de sucre
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de vinaigre blanc
• 2 cuillères à soupede thé en feuilles Earl Grey
• 2/3 tasse d'huile végétale
• 1/2 tasse de lait chaud
• 1 oeuf
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

Pour le glaçage aux bleuets :

• 1/4 tasse de myrtilles (fraîches ou surgelées)
• 2 tasses de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de jus de citron

Pour faire des beignets Earl Grey

1. Commencez par préchauffer votre four à 350°F
2. Pour les beignets eux-mêmes : faites tremper une cuillère de thé Earl Grey dans du lait chaud pendant 5 minutes.
3. Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients secs énumérés ci-dessus, y compris la cuillère de thé Earl Grey. Dans un autre bol, mélangez tous les ingrédients humides énumérés ci-dessus (y compris le lait infusé), assurez-vous que le lait n'est pas trop chaud sinon il cuira l'œuf lorsqu'il sera combiné avec eux plus tard).
4. Enfin, versez les ingrédients secs dans les ingrédients humides et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. ne pas trop mélanger sinon les beignets seront durs.
5. Vaporisez le moule à beignets d'huile , remplissez-le aux 2/3 de pâte et faites-les cuire au four pendant 10 à 13 minutes , jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre. Si vous préparez des mini beignets, faites-les cuire au four pendant 8 à 10 minutes.
6. Pour faire le glaçage , placez les myrtilles, le sucre en poudre et le jus de citron dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à consistance lisse.
7. Laissez les beignets refroidir avant de les tremper .
8. Apprécier!